蜂蜜为何有毒?因为蜜蜂吃了它……

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2019-08-29 15: 05: 30经济日报

近日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜂蜜粉源植物鉴定与控制小组揭示了有毒蜂蜜引起中毒的物质基础和毒性机制。研究结果将为中国有毒蜂蜜的风险管理和控制以及中毒人群的诊断和治疗提供新的思路和手段。相关研究结果在线发表《有害物质杂志(Journal of Hazardous Materials)》。

在中国南方的一些山区,由于吃蜂蜜导致了长期的大规模中毒事件,很多人已经死亡。蜂蜜中毒事件不仅危害蜂蜜消费者的健康权益,而且严重阻碍了蜂产品行业的健康发展,尤其是南方部分贫困地区蜂产业发展中的“堵虎”中国。

为了找出中国蜂蜜中毒的高风险地区和季节,该团队对全国有毒蜂蜜源植物进行了调查研究,发现钩吻是重要的有毒蜂蜜源植物之一。导致华南地区蜂蜜中毒。为探索有毒蜂蜜引起中毒的物质基础和毒性机理,研究人员采用先进技术详细研究了钩吻,并鉴定和鉴定了4种钩状生物碱,其中新发现的化合物14 - 羟基嘌呤有占生物碱总量的90%以上,是有毒蜂蜜中毒的关键化合物。

随后,该研究系统地开展了该化合物在模型动物中的急性毒性,毒代动力学,药物代谢和毒性机制的研究。结果表明该化合物是一种高毒性化合物,其半数致死剂量为0.125 mg/kg(体重);它很容易被人体吸收,经历广泛的新陈代谢,产生大量的代谢产物,γ-氨基丁酸是关键。有毒目标。研究结果不仅为我国有毒蜂蜜的风险管理和控制提供了科学依据,也为含蜂蜜中毒的治疗提供了参考。

近日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜂蜜粉源植物鉴定与控制小组揭示了有毒蜂蜜引起中毒的物质基础和毒性机制。研究结果将为中国有毒蜂蜜的风险管理和控制以及中毒人群的诊断和治疗提供新的思路和手段。相关研究结果在线发表《有害物质杂志(Journal of Hazardous Materials)》。

在中国南方的一些山区,由于吃蜂蜜导致了长期的大规模中毒事件,很多人已经死亡。蜂蜜中毒事件不仅危害蜂蜜消费者的健康权益,而且严重阻碍了蜂产品行业的健康发展,尤其是南方部分贫困地区蜂产业发展中的“堵虎”中国。

为了找出中国蜂蜜中毒的高风险地区和季节,该团队对全国有毒蜂蜜源植物进行了调查研究,发现钩吻是重要的有毒蜂蜜源植物之一。导致华南地区蜂蜜中毒。为探索有毒蜂蜜引起中毒的物质基础和毒性机理,研究人员采用先进技术详细研究了钩吻,并鉴定和鉴定了4种钩状生物碱,其中新发现的化合物14 - 羟基嘌呤有占生物碱总量的90%以上,是有毒蜂蜜中毒的关键化合物。

随后,该研究系统地开展了该化合物在模型动物中的急性毒性,毒代动力学,药物代谢和毒性机制的研究。结果表明该化合物是一种高毒性化合物,其半数致死剂量为0.125 mg/kg(体重);它很容易被人体吸收,经历广泛的新陈代谢,产生大量的代谢产物,γ-氨基丁酸是关键。有毒目标。研究结果不仅为我国有毒蜂蜜的风险管理和控制提供了科学依据,也为含蜂蜜中毒的治疗提供了参考。

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