夏季独家开胃秘笈,有了这几道菜,不用下馆子!

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扇贝蛋羹

配料:2个鸡蛋,100克扇贝,温水和鸡蛋液,盐,料酒少许

练习:

1,将鸡蛋彻底打散,用鸡蛋液倒入等量的温水,加入盐搅拌均匀;

2.将混合良好的蛋液过筛,慢慢倒入扇形容器中;

3.将平底板放在含有蛋液的平板上;

4,放入蒸锅,盖上盖子,打开大火,蒸至水开,换小火,蒸汽到表面不明显,可以关火;

5,当你吃最喜欢的酱汁。

尖椒肥肠鸡

原料:

公鸡公鸡150克(含骨),新鲜熟香肠50克,青椒30克,大蒜30克,生姜30克,绿小米胡椒粉100克,糯米50克。

调味料:

菜籽油100毫升,煮熟的猪油50克,豆瓣菜,盐,适量。

法律体系:

1.将菜籽油和煮熟的猪油放入锅中。将其燃烧至80%的热量时,在鸡肉中搅拌并搅拌至水分干燥。然后加入肥肠香肠,干青椒,生姜和大蒜去香。

2,然后加入西洋菜,盐,绿小米辣椒切片和糯米小火炒,其间可加入少量水,充分辣椒和胡椒味进入鸡肉和肥肠,从锅中取食。

香辣鸡肉

配料:300克炖鸡

辅料:葱花30克脆皮花生米20克,大葱5克

调料:蒜末8克生姜3克味精1克鸡精1克白糖粉1克蚝油2克一鲜酱油3毫升大王酱油3毫升香醋2毫升胡椒粉2克红油30毫升藤椒油20毫升油10克辛辣芝麻

法律体系:

1.将蒜末,生姜,味精,鸡精,白糖粉和蚝油放入搅拌碗中,拌匀,加入新鲜酱油,大王酱油,香醋,油辣椒和胡椒粉,最后加入胡椒油和红色。将油撒在煮熟的芝麻中,拌匀,制成辣酱。

将其放入配有辣酱的混合菜中,加入一些青葱和香脆的花生,拌匀。上菜后,加入一点切碎的葱花做装饰。服务。

香辣香锅

材料

洋葱,50克火腿,80克牡蛎,60克芹菜,30克虾仁,5克香菜,1汤匙麻辣火锅,辣味花生,小茴香,大蒜切片适量,酱油,油,每汤匙1次,盐量

实践

虾被解冻并幸免。将油放入锅中,将火锅放在火锅底部,翻炒。

2.将大蒜放在火上炒熟,然后将大葱炒3分钟,然后加入鱼豆腐,豆腐干,火腿,洋葱和虾3分钟,然后加入芹菜搅拌2小时。分钟。

3.将酱油,小茴香和盐搅拌半分钟,然后加入辛辣的花生和香菜,搅拌均匀。

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扇贝蛋羹

配料:2个鸡蛋,100克扇贝,温水和鸡蛋液,盐,料酒少许

练习:

1,将鸡蛋彻底打散,用鸡蛋液倒入等量的温水,加入盐搅拌均匀;

2.将混合良好的蛋液过筛,慢慢倒入扇形容器中;

3.将平底板放在含有蛋液的平板上;

4,放入蒸锅,盖上盖子,打开大火,蒸至水开,换小火,蒸汽到表面不明显,可以关火;

5,当你吃最喜欢的酱汁。

尖椒肥肠鸡

原料:

公鸡公鸡150克(含骨),新鲜熟香肠50克,青椒30克,大蒜30克,生姜30克,绿小米胡椒粉100克,糯米50克。

调味料:

菜籽油100毫升,煮熟的猪油50克,豆瓣菜,盐,适量。

法律体系:

1.将菜籽油和煮熟的猪油放入锅中。将其燃烧至80%的热量时,在鸡肉中搅拌并搅拌至水分干燥。然后加入肥肠香肠,干青椒,生姜和大蒜去香。

2,然后加入西洋菜,盐,绿小米辣椒切片和糯米小火炒,其间可加入少量水,充分辣椒和胡椒味进入鸡肉和肥肠,从锅中取食。

香辣鸡肉

配料:300克炖鸡

辅料:葱花30克脆皮花生米20克,大葱5克

调料:大蒜,生姜,3克味精,1克鸡精,1克白砂糖,1克牡蛎油,2克新鲜酱油,3毫升酱油,3毫升香醋,2克胡椒粉,2 g红油,30毫升藤辣椒油,20毫升辣油,10克成熟芝麻

制定法律:

胡椒油,红油,撒在成熟的芝麻中,拌匀,形成辣酱。

在一个带有辛辣汁的泡菜碗中,加入一些小葱节和脆皮花生米,拌匀,然后在盘子上撒上一点洋葱花进行装饰,即可食用。

辣平底锅

材料

3片鱼豆腐,干豆50克,洋葱一半,火腿50克,莲藕80克,芹菜60克,虾仁30克,香菜5克,香辣火锅调味1汤匙,辣花生,小茴香,大蒜片,1汤匙酱油,1汤匙油和1汤匙盐

实践

解冻虾并放在一边。将油放入锅中,加热并用低火加热炒辣酱。

2.高火炒大蒜片,然后加入莲藕片约3分钟,然后加入鱼和豆腐,干豆,火腿,洋葱,虾和炒3分钟,然后加入芹菜炒。 2分钟。

3.将酱油,小茴香和盐炒半分钟,然后加入辛辣花生和香菜。

扇贝蛋汤

配料:2个鸡蛋,100克扇贝,温水和鸡蛋液相当,盐,少许料酒

练习:

1.彻底分散鸡蛋,倒入等于鸡蛋液的温水,加入盐搅拌均匀。

2.将鸡蛋混合物过筛,然后慢慢倒入扇贝容器中。

3.将平底板放在含有蛋液的平板上;

4,放入蒸锅,盖上盖子,打开大火,蒸至水开,换小火,蒸汽到表面不明显,可以关火;

5,当你吃最喜欢的酱汁。

尖椒肥肠鸡

原料:

公鸡公鸡150克(含骨),新鲜熟香肠50克,青椒30克,大蒜30克,生姜30克,绿小米胡椒粉100克,糯米50克。

调味料:

菜籽油100毫升,煮熟的猪油50克,豆瓣菜,盐,适量。

法律体系:

1.将菜籽油和煮熟的猪油放入锅中。将其燃烧至80%的热量时,在鸡肉中搅拌并搅拌至水分干燥。然后加入肥肠香肠,干青椒,生姜和大蒜去香。

2,然后加入西洋菜,盐,绿小米辣椒切片和糯米小火炒,其间可加入少量水,充分辣椒和胡椒味进入鸡肉和肥肠,从锅中取食。

香辣鸡肉

配料:300克炖鸡

辅料:葱花30克脆皮花生米20克,大葱5克

调料:蒜末8克生姜3克味精1克鸡精1克白糖粉1克蚝油2克一鲜酱油3毫升大王酱油3毫升香醋2毫升胡椒粉2克红油30毫升藤椒油20毫升油10克辛辣芝麻

法律体系:

1.将蒜末,生姜,味精,鸡精,白糖粉和蚝油放入搅拌碗中,拌匀,加入新鲜酱油,大王酱油,香醋,油辣椒和胡椒粉,最后加入胡椒油和红色。将油撒在煮熟的芝麻中,拌匀,制成辣酱。

将其放入配有辣酱的混合菜中,加入一些青葱和香脆的花生,拌匀。上菜后,加入一点切碎的葱花做装饰。服务。

香辣香锅

材料

洋葱,50克火腿,80克牡蛎,60克芹菜,30克虾仁,5克香菜,1汤匙麻辣火锅,辣味花生,小茴香,大蒜切片适量,酱油,油,每汤匙1次,盐量

实践

虾被解冻并幸免。将油放入锅中,将火锅放在火锅底部,翻炒。

2.将大蒜放在火上炒熟,然后将大葱炒3分钟,然后加入鱼豆腐,豆腐干,火腿,洋葱和虾3分钟,然后加入芹菜搅拌2小时。分钟。

3.将酱油,小茴香和盐搅拌半分钟,然后加入辛辣的花生和香菜,搅拌均匀。

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配料:2个鸡蛋,100克扇贝,温水和鸡蛋液,盐,料酒少许

练习:

1,将鸡蛋彻底打散,用鸡蛋液倒入等量的温水,加入盐搅拌均匀;

2.将混合良好的蛋液过筛,慢慢倒入扇形容器中;

3.将平底板放在含有蛋液的平板上;

4,放入蒸锅,盖上盖子,打开大火,蒸至水开,换小火,蒸汽到表面不明显,可以关火;

5,当你吃最喜欢的酱汁。

尖椒肥肠鸡

原料:

公鸡公鸡150克(含骨),新鲜熟香肠50克,青椒30克,大蒜30克,生姜30克,绿小米胡椒粉100克,糯米50克。

调味料:

菜籽油100毫升,煮熟的猪油50克,豆瓣菜,盐,适量。

法律体系:

1.将菜籽油和煮熟的猪油放入锅中。将其燃烧至80%的热量时,在鸡肉中搅拌并搅拌至水分干燥。然后加入肥肠香肠,干青椒,生姜和大蒜去香。

2,然后加入西洋菜,盐,绿小米辣椒切片和糯米小火炒,其间可加入少量水,充分辣椒和胡椒味进入鸡肉和肥肠,从锅中取食。

香辣鸡肉

配料:300克炖鸡

辅料:葱花30克脆皮花生米20克,大葱5克

调料:蒜末8克生姜3克味精1克鸡精1克白糖粉1克蚝油2克一鲜酱油3毫升大王酱油3毫升香醋2毫升胡椒粉2克红油30毫升藤椒油20毫升油10克辛辣芝麻

法律体系:

1.将蒜末,生姜,味精,鸡精,白糖粉和蚝油放入搅拌碗中,拌匀,加入新鲜酱油,大王酱油,香醋,油辣椒和胡椒粉,最后加入胡椒油和红色。将油撒在煮熟的芝麻中,拌匀,制成辣酱。

将其放入配有辣酱的混合菜中,加入一些青葱和香脆的花生,拌匀。上菜后,加入一点切碎的葱花做装饰。服务。

香辣香锅

材料

洋葱,50克火腿,80克牡蛎,60克芹菜,30克虾仁,5克香菜,1汤匙麻辣火锅,辣味花生,小茴香,大蒜切片适量,酱油,油,每汤匙1次,盐量

实践

虾被解冻并幸免。将油放入锅中,将火锅放在火锅底部,翻炒。

2.将大蒜放在火上炒熟,然后将大葱炒3分钟,然后加入鱼豆腐,豆腐干,火腿,洋葱和虾3分钟,然后加入芹菜搅拌2小时。分钟。

3.将酱油,小茴香和盐搅拌半分钟,然后加入辛辣的花生和香菜,搅拌均匀。

扇贝蛋羹

配料:2个鸡蛋,100克扇贝,温水和鸡蛋液,盐,料酒少许

练习:

1,将鸡蛋彻底打散,用鸡蛋液倒入等量的温水,加入盐搅拌均匀;

2.将混合良好的蛋液过筛,慢慢倒入扇形容器中;

3.将平底板放在含有蛋液的平板上;

4,放入蒸锅,盖上盖子,打开大火,蒸至水开,换小火,蒸汽到表面不明显,可以关火;

5,当你吃最喜欢的酱汁。

尖椒肥肠鸡

原料:

公鸡公鸡150克(含骨),新鲜熟香肠50克,青椒30克,大蒜30克,生姜30克,绿小米胡椒粉100克,糯米50克。

调味料:

菜籽油100毫升,煮熟的猪油50克,豆瓣菜,盐,适量。

法律体系:

1.将菜籽油和煮熟的猪油放入锅中。将其燃烧至80%的热量时,在鸡肉中搅拌并搅拌至水分干燥。然后加入肥肠香肠,干青椒,生姜和大蒜去香。

2,然后加入西洋菜,盐,绿小米辣椒切片和糯米小火炒,其间可加入少量水,充分辣椒和胡椒味进入鸡肉和肥肠,从锅中取食。

香辣鸡肉

配料:300克炖鸡

辅料:葱花30克脆皮花生米20克,大葱5克

调料:蒜末8克生姜3克味精1克鸡精1克白糖粉1克蚝油2克一鲜酱油3毫升大王酱油3毫升香醋2毫升胡椒粉2克红油30毫升藤椒油20毫升油10克辛辣芝麻

法律体系:

1.将蒜末,生姜,味精,鸡精,白糖粉和蚝油放入搅拌碗中,拌匀,加入新鲜酱油,大王酱油,香醋,油辣椒和胡椒粉,最后加入胡椒油和红色。将油撒在煮熟的芝麻中,拌匀,制成辣酱。

将其放入配有辣酱的混合菜中,加入一些青葱和香脆的花生,拌匀。上菜后,加入一点切碎的葱花做装饰。服务。

香辣香锅

材料

洋葱,50克火腿,80克牡蛎,60克芹菜,30克虾仁,5克香菜,1汤匙麻辣火锅,辣味花生,小茴香,大蒜切片适量,酱油,油,每次1汤匙,盐量

实践

虾被解冻并幸免。放油在锅里,放火锅的火锅底翻炒。

2.将大蒜放在火上炒熟,然后将大葱炒3分钟,然后加入鱼豆腐,豆腐干,火腿,洋葱和虾3分钟,然后加入芹菜搅拌2小时。分钟。

3.将酱油,小茴香和盐搅拌半分钟,然后加入辛辣的花生和香菜,搅拌均匀。

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