学几道待客的下饭菜,简单又实惠,上桌后一盘不够吃!

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  导语:学几道待客的下饭菜,简单又实惠,上桌后一盘不够吃!

  大家好,我是横店龙套影视演员,我是爱做饭的小龙,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱分享!

  干锅莲藕鸡

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  材料:三黄鸡700g、莲藕300g、植物油100g、盐2g、蒜蓉辣椒酱15克、辣皮子15个、青尖椒4个、老抽10克、料酒5g、白醋5g、姜10g、花椒粒20个、孜然粉3g、大蒜1瓣、白糖2g

  步骤

  1、准备好材料

  2、鸡腿洗净,剁成小块

  3、鸡块凉水下锅,加料酒和少许盐煮开去除血水和腥味,捞出后沥干水分

  4、藕洗净去皮切厚片,浸泡在加了白醋的清水里,辣皮子用凉水泡泡洗净切段,姜切片、青辣椒洗净切丁,大蒜去皮切末

  5、热锅凉油,油热7成加花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味

  6、下鸡块翻炒出水分出香味

  7、转中火煸炒鸡块,将鸡块慢慢炒到皮变金黄色

  8、加老抽翻炒均匀,加蒜蓉辣椒酱翻炒均匀上色

  9、加水大火烧开,转中火焖炒鸡块熟透,汤汁变少

  10、加莲藕片、盐翻炒2分钟

  11、加青辣椒、白糖翻炒均匀

  12、撒上蒜末、孜然粉拌均匀,用酒精炉或者电热锅煮着吃即可。

  蒜蓉虾

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  食材:虾,蒜,盐,糖,麻油,鲜味生抽??

  做法:

  1,准备好虾,将其洗净。

  2,从背部对切,不要切断。

  3,将切好的虾摆入盘内。

  4,将大蒜切成蒜末。

  5,将蒜放入容器内,加入味极鲜。

  6,加入适量的香麻油,拌匀。

  7,将调制好的蒜末均匀的放入虾上,放入锅里蒸5分钟。

  8,出锅后将香菜放入蒸好的虾上,即可享用。

  黑木耳凉拌黄瓜

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  食材:黄瓜一根、木耳适量、蒜适量、小米辣适量、生姜适量、陈醋适量、厨帮原晒鲜酱油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、白糖一小勺、自制青花椒油适量、自制香辣豆豉油适量、食用油(烧热浇在小米辣和姜蒜末上的)适量;

  做法:

  1.木耳提前泡发洗净,再焯水,捞出晾凉;

  2.黄瓜用刀拍碎切段和木耳放一块;

  3.小米辣姜蒜切末放小碗里,浇上一勺热油炝一下出香味;

  4.再往小碗里调入适量的陈醋,厨帮原晒鲜酱油,盐,鸡精,白糖,香油,青花椒油,香辣豆豉油,把它们混合均匀;

  5.把混合好的料汁浇在提前准备好的木耳黄瓜上;

  6.混合拌均;装盘。

  上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。

  如果你喜欢,欢迎转发,点赞,收藏,让更多爱美食的人一起分享。

  (本文由横店龙套影视演员原创首发,严禁转载,少部分内容图片来源于网络,如无疑侵权,请及时联系删除,谢谢!)

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  大家好,我是横店龙套影视演员,我是爱做饭的小龙,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱分享!

  干锅莲藕鸡

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  材料:三黄鸡700g、莲藕300g、植物油100g、盐2g、蒜蓉辣椒酱15克、辣皮子15个、青尖椒4个、老抽10克、料酒5g、白醋5g、姜10g、花椒粒20个、孜然粉3g、大蒜1瓣、白糖2g

  步骤

  1、准备好材料

  2、鸡腿洗净,剁成小块

  3、鸡块凉水下锅,加料酒和少许盐煮开去除血水和腥味,捞出后沥干水分

  4、藕洗净去皮切厚片,浸泡在加了白醋的清水里,辣皮子用凉水泡泡洗净切段,姜切片、青辣椒洗净切丁,大蒜去皮切末

  5、热锅凉油,油热7成加花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味

  6、下鸡块翻炒出水分出香味

  7、转中火煸炒鸡块,将鸡块慢慢炒到皮变金黄色

  8、加老抽翻炒均匀,加蒜蓉辣椒酱翻炒均匀上色

  9、加水大火烧开,转中火焖炒鸡块熟透,汤汁变少

  10、加莲藕片、盐翻炒2分钟

  11、加青辣椒、白糖翻炒均匀

  12、撒上蒜末、孜然粉拌均匀,用酒精炉或者电热锅煮着吃即可。

  蒜蓉虾

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  食材:虾,蒜,盐,糖,麻油,鲜味生抽。

  做法:

  1,准备好虾,将其洗净。

  2,从背部对切,不要切断。

  3,将切好的虾摆入盘内。

  4,将大蒜切成蒜末。

  5,将蒜放入容器内,加入味极鲜。

  6,加入适量的香麻油,拌匀。

  7,将调制好的蒜末均匀的放入虾上,放入锅里蒸5分钟。

  8,出锅后将香菜放入蒸好的虾上,即可享用。

  黑木耳凉拌黄瓜

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  食材:黄瓜一根、木耳适量、蒜适量、小米辣适量、生姜适量、陈醋适量、厨帮原晒鲜酱油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、白糖一小勺、自制青花椒油适量、自制香辣豆豉油适量、食用油(烧热浇在小米辣和姜蒜末上的)适量;

  做法:

  1.木耳提前泡发洗净,再焯水,捞出晾凉;

  2.黄瓜用刀拍碎切段和木耳放一块;

  3.小米辣姜蒜切末放小碗里,浇上一勺热油炝一下出香味;

  4.再往小碗里调入适量的陈醋,厨帮原晒鲜酱油,盐,鸡精,白糖,香油,青花椒油,香辣豆豉油,把它们混合均匀;

  5.把混合好的料汁浇在提前准备好的木耳黄瓜上;

  6.混合拌均;装盘。

  上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。

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