每次做饭不用发愁啦,好吃鲜香十足还很下饭,在家做给家人吃吧

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蘑菇马蹄蒸小馅饼

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主料:猪前腿肉,干香菇,马蹄,生姜,干淀粉,料酒,酱油,盐,香油,水,葱花。

做法:

将猪的前腿肉的脂肪和瘦肉分开,将肥肉切成细小的颗粒;

混合1茶匙干淀粉和少量芝麻油,备用;

瘦肉和生姜一起变成肉;

将干香菇预先浸泡在水中,切成小块,将马蹄洗净去皮,切成碎片;

将瘦肉放入碗中,加入脂肪,蘑菇,马蹄和其他调味料;

将水沿一个方向混合并沿一个方向搅拌;

将混合的肉放入宽口的深盘中;

将蒸锅中的水煮沸后,将板移入蒸锅中并蒸汽约20分钟;

关闭热量后,在高温下炖煮,撒上青葱。

双胡椒小炸鸡

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材料:1公斤鸡腿,10个辣椒,1个青椒,1个花生油,5克盐,1汤匙酱油,1段洋葱,3片生姜,3瓣大蒜,1汤匙料酒,1汤匙蚝油,水量

做法:

1.将鸡腿切成小块,将冷水洗净,放入锅中煮沸,煮沸漂浮的泡沫,取出,用温水洗净,沥干即可。

2.将平底锅中的油倒入平底锅中,然后将生姜炒成鸡块

3.快速搅拌油中的鸡块,然后加入料酒

4.鸡肉自身的脂肪也加入洋葱,大蒜,洋葱和青椒中。

5.调味酱油和蚝油,最后调整酱油和蚝油的含盐量。

6.加入胡椒粉,均匀翻炒,直至微裂。

辣椒炒猪肉

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主料:胡椒,五花肉,豆蔻,洋葱,生姜,大蒜,酱油,白胡椒,盐。

做法:

1.用一些肥肉洗净瘦肉,切成小片,用酱油腌制;将新鲜辣椒洗成小块;

2,先将少许食用油放入锅中煮熟,将腌好的五花肉放入酱油中,搅拌均匀后放入盘中。这一步甚至不能放油,你可以从猪肚上切下几块脂肪,在锅里煎油,然后煎肉。炒同样的辣椒,你也可以油炸脂肪,这可以减少油耗;

3,重新锅,炒胡椒粉,直到焦皮的表面,然后加入食用油,用文火炒,然后倒入新鲜炸的五花肉,加入料酒,盐或豆瓣根据你的味道,搅拌少许芝麻油,搅拌均匀。

农家煎肉

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原料:猪肉80克,胡椒粉150克

调料:盐3克,味精10克,酱油10克,大蒜5克。

做法:1。将猪肚,切片,盐,味精,酱油洗净30分钟,用辣椒和大蒜洗净切片。

2.加热油锅,将猪肚翻炒1分钟,加入胡椒粉炒香。

3.加盐,味精,酱油和大蒜调味。

自制鸡肉干

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食材:鸡肉,香菜,淀粉,糖,姜,蒜,腌辣椒,料酒,酱油,蓟县豆瓣酱

做法:

1.将鸡肉切成小块,将鸡心切成两半,切成厚厚的鸡肝切片,切鸡,切鸡肠,用少许酱油和淀粉均匀腌制一会儿。

2,将芹菜去老叶清洗干净,切成段使用,将一匙豆瓣切碎,切成辣椒切成段,浸泡生姜,蒜片备用。

3,将油倒入锅中,将红色油倒入豆瓣中,然后将生姜,大蒜和腌辣椒加入炒香。加入一些料酒,翻炒一会儿,然后炒芹菜炒,最后加些糖和盐。

南瓜粉蒸肉

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材料:半圆南瓜,糯米100克,猪肉皮350克,葱姜20克,甜酱15克,酱油10克,料酒5克。

做法:

将南瓜洗净,放入一个大碗中;

将糯米搅拌至微黄色,然后将其压成半粒;

将猪肚切成糯米后,加入洋葱姜,甜酱,酱油,料酒拌匀;

将混合的五花肉和糯米放入装满南瓜的碗中,然后将其蒸在篮子上;

取出盘子上的带扣约一个小时。